Alicant
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
L’Alicant, dal manto rubino impenetrabile come l’inchiostro, ha un’anima complessa e sofisticata. I suoi profumi richiamano la macchia mediterranea, bacche, liquirizia, cioccolatino al liquore e leggere note mentolate. Un gusto pieno e avvolgente, potente ed equilibrato retto da una vivace freschezza.
Alicant
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
L’Alicant, dal manto rubino impenetrabile come l’inchiostro, ha un’anima complessa e sofisticata. I suoi profumi richiamano la macchia mediterranea, bacche, liquirizia, cioccolatino al liquore e leggere note mentolate. Un gusto pieno e avvolgente, potente ed equilibrato retto da una vivace freschezza.
Terreno
Argilloso, calcareo (Cabernet Sauvignon) e vulcanico (Grenache)
Sistema d’allevamento
Spalliera 220 x 90 cm
Densità d’impianto
5000 piante per ettaro
Resa UVA/HA
70 – 90 quintali per ettaro
Affinamento
12 mesi in barriques di rovere, 12 mesi in acciaio ed almeno 3 mesi bottiglia
Temperatura di servizio
16 – 18 °C
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Terreno
Argilloso, calcareo (Cabernet Sauvignon) e vulcanico (Grenache)
Sistema d’allevamento
Spalliera 220 x 90 cm
Densità d’impianto
5000 piante per ettaro
