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Petto Dragone

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il Petto Dragone veste di un luminoso e vibrante rosso rubino. Profumi di ciliegia rossa e ribes sono seguiti da lavanda essiccata e viole, accenni di cuoio e tabacco. Soffusa mineralità che ricorda la pietra focaia ed eucalipto. Potente e raffinato, poggia su una fitta trama tannica che promette un lungo assaggio.

Vitigni

Nerello Mascalese

Terreno

Vulcanico

Sistema d’allevamento

Spalliera 220 x 80 cm

Densità d’impianto

5700 piante per ettaro

Resa UVA/HA

50 – 60 quintali per ettaro

Affinamento

12 mesi in botte di rovere da 2500 litri, 12 mesi in acciaio ed almeno 12 mesi in bottiglia

Età Vigna

40 anni

Temperatura di servizio

16 – 18 °C

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Petto Dragone

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il Petto Dragone veste di un luminoso e vibrante rosso rubino. Profumi di ciliegia rossa e ribes sono seguiti da lavanda essiccata e viole, accenni di cuoio e tabacco. Soffusa mineralità che ricorda la pietra focaia ed eucalipto. Potente e raffinato, poggia su una fitta trama tannica che promette un lungo assaggio.

Vitigni

Nerello Mascalese

Terreno

Vulcanico

Sistema d’allevamento

Spalliera 220 x 80 cm

Densità d’impianto

5700 piante per ettaro

Resa UVA/HA

60 – 75 quintali per ettaro

Affinamento

12 mesi in botte di rovere da 2500 litri, 12 mesi in acciaio ed almeno 12 mesi in bottiglia

Età Vigna

40 anni

Temperatura di servizio

8 – 10 °C