FORMAGGIO ALLO ZAFFERANO GR 370

11,20 €

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Il Formaggio allo Zafferano è derivato dal latte di pecora intero pastorizzato, prodotto con tecniche tradizionali quanto gli utensili.

Categoria: Formaggi

Area di Provenienza: comuni del centro Sicilia quali Enna, Aidone, Assoro, Barrafranca, Calascibetta, Piazza Armerina, Pietraperzia; Valguarnera, Villarosa.
Ingredienti: latte ovino, sale, caglio, fermenti, pepe nero in grani, zafferano.
Valori nutrizionali medi: grasso: da 37.5 a 46 · sostanze proteiche: da 32.8 a 40.1 · umidità(%) da 34.7 a 30.1

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