Menu

  • Chi Siamo
    • Chi Siamo
    • Terre
    • Foto
    • Video
    • Storie di vino
  • Prenota
    • Prenota
    • Come Raggiungerci
    • Sommelier Live
  • I nostri Vini
  • E-Shop
  • News ed Eventi
  • Contatti
    • Contattaci
    • Come Raggiungerci
    • I nostri distributori
Italiano
  • English
  • Italiano
  • Chi Siamo
    • Chi Siamo
    • Terre
    • Foto
    • Video
    • Storie di vino
  • Prenota
    • Prenota
    • Come ragiungerci
    • Sommelier Live
  • I nostri Vini
Gambino Vini Shop
  • E-Shop
  • NEW & EVENTI
  • Contatti
    • Contattaci
    • Come Raggiungerci
    • I nostri distributori
EUR
  • EUR €
  • Accedi / Registrati
0
0

Carrello

    Offerta speciale
    Più acquisti più risparmi
    Sconto del 3% per acquisti superiori a 120€
    Sconto del 6% per acquisti superiori a 240€
    Sconto del 9% per acquisti superiori a 480€

    Totale parziale 0,00 €
    Spedizione Gratis
    Totale 0,00 €
    carrello acquista

    La vigna d’inverno e la potatura per un nuovo risveglio

    HomeNEWSLa vigna d’inverno e la potatura per un nuovo risveglio
    Posted on 26 Gen 2021
    / 0
    / Clara

    La vigna d’inverno e la potatura per un nuovo risveglio

    Durante l’inverno, dopo la fatica della vendemmia, le vigne si spogliano. Nel silenzio che accompagna la stagione fredda quei rami li sentiamo respirare, mentre guardano il mare e si preparano per la primavera che verrà.

    Terra di sole e di fuoco, di mare e di vento al profumo d’agrumi. La Sicilia d’estate è quella che tutti immaginiamo.

    Poi c’è l’altra Sicilia, quella che vivono i siciliani, con le strade ormai vuote e gli alberi che lasciano andare una dopo l’altra le foglie. Nell’aria cambiano gli odori e la luce scivola veloce nei giorni.  D’inverno qui succedono magie, come la neve. L’Etna cambia d’abito più spesso. La vedi ricoprirsi di bianco e poi, stanca, sbuffa e si avvolge di cenere. Ogni tanto la notte si tinge di rosso, su in cima, e la mattina dopo la ritrovi con addosso quei suoi rivoli neri. In questa stagione la montagna che fuma è più bella che mai.

    Un mantello innevato ricopre la vite

    La neve in vigna, quando arriva, è uno spettacolo a cui assistiamo sempre con stupore e gratitudine. È un evento climatico che si verifica a temperature non eccessivamente basse e che, sugli organi della pianta e sul terreno su cui si posa, ha un effetto positivo.

    Funge da isolante termico, proteggendo la pianta come una coperta nella sua fase di dormienza vegetativa, quando l’attività radicale è minima. Inoltre, favorisce un lento rilascio d’acqua al suolo che così riesce meglio a penetrare fino in profondità, nutrendo la vite. Pochi giorni o settimane durante i primi mesi dell’anno, la durata della sua permanenza non incide sulla sua efficacia.

    Il ruolo cruciale del freddo

    Non tutti gli anni la neve riesce, però, a resistere alle quote più basse. Infatti, il progressivo aumento delle temperature ci propone inverni più corti e abbastanza miti (sull’Etna, grazie all’altitudine, questo fenomeno si avverte meno che in altre zone), un problema che interessa vaste aree del globo e che ha conseguenze dirette anche nel comparto vitivinicolo provocando problemi di fertilità e riducendo la capacità produttiva. Tra le conseguenze c’è quella di non soddisfare il cosiddetto fabbisogno in freddo, Chilling Requirement. Viene considerato freddo un periodo con temperature comprese tra 14° e 0°C, con temperatura ottimale di 7°C.

    Il freddo ha una influenza diretta sul destino produttivo delle gemme: in questa fase la gemma, formatasi già nel periodo estivo dell’anno precedente, si difende dal freddo “dormendo”. Il germogliamento della gemma, cioè il momento in cui si risveglia, avviene solo se sono state accumulate le ore di freddo necessarie, utili ai fini della loro destinazione a frutto o a verde (cioè una gemma senza frutto), seguite da un aumento delle temperature che corrisponde al periodo primaverile. La vite fa parte di quelle specie fruttifere il cui fabbisogno di ore fredde è abbastanza basso, intorno alle 200 ore.

    Una tradizione secolare: la viticultura eroica sull’Etna

    La viticultura etnea, che ha origini antichissime, si definisce “eroica”. Salendo su per i fianchi del vulcano si incontrano vigneti oltre i 1000 metri s.l.m. dove climi molto più rigidi e condizioni atmosferiche spesso ostili, rendono il lavoro contadino una vera sfida. Piogge abbondanti ed escursioni termiche che talvolta superano i 20°C in un solo giorno, venti gelidi e un sole timido sono solo alcuni dei fattori a cui le viti vengono sottoposte. I vigneti Gambino poggiano sul versante nordorientale, a un’altitudine che tocca i 900 mt s.l.m. e che rappresenta il limite verticale per la produzione dei vini a certificazione DOC Etna, presenti fin dagli anni Settanta del secolo scorso. I terrazzamenti affacciano direttamente sulla costa est della Sicilia, creando uno scenario mozzafiato dove l’orizzonte si perde nel blu del mar Jonio.

    Il lavoro outdoor di questo periodo si concentra sulla potatura secca o invernale. Questa serve per stabilire il carico di gemme annuale che darà origine ai grappoli. Viene effettuata una sola volta l’anno ed è fondamentale aspettare la fase dormiente della pianta, che è arrivata nella seconda metà di dicembre 2020, per potervi dare inizio. Noi di Gambino abbiamo iniziato la potatura nei nostri vigneti la seconda settimana di gennaio. Un lavoro che richiede manualità e sapienza e che affidiamo al nostro team di esperti vignaioli, mentre aspettiamo di rivederle verdi e rigogliose.

    potatura della vite di Gambino
    potatura vite

    D’inverno la natura rallenta e si riposa, ma non si ferma. Mai.

    neve in inverno nella vigna alle pendici dell'Etna
    foto della vigna d'inverno
    vite in inverno

    Inverno. Come un seme il mio animo ha bisogno del lavoro nascosto di questa stagione.
    (Giuseppe Ungaretti)

    NEWS

    Trustpilot

    Nel versante orientale del vulcano Etna, tra i boschi del Parco Nazionale e di fronte alla riviera taorminese, i vigneti Gambino sono un piacere per i sensi e per il cuore. Un piacere per la vista, poichè rappresentano uno dei migliori esempi di vigne etnee d’alta quota: in un ambiente naturale esclusivo, a 800 metri sopra il livello del mare, i vigneti sono adagiati su terrazzamenti assolati e ventilati, dal panorama mozzafiato.

    DOVE SIAMO

    Contrada Petto Dragone, 95015 Linguaglossa CT Italy

    info@vinigambino.it

    +39 348 822 0130 / +39 389 85 25 100

    Lun - Dom 10:30-17:30

    LINK UTILI

    • Spedizioni
    • Riciclami
    • Termini e condizioni
    • Pagamento sicuro
    • Privacy Policy
    • Cookies Policy
    • Contattaci

    Copyright © 2022 ViniGambino | P.IVA: 04809510870 - REA: CT-321089 | Powered by Carnova

    Devi aver effettuato l'accesso per modificare la tua wishlist

    Continua lo Shopping Accedi

    Aggiunto correttamente

    Continua lo Shopping Confronta

    Eliminato correttamente

    Prodotto aggiunto

    Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
    Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.
    ACCETTA
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Sempre abilitato
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    ACCETTA E SALVA